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第1272章 帮忙（第1页）

当年才进这庄子上的宅子的时候，自家小郎君还没有出生呢。若是当年自己成亲，成亲后立马就要了孩子，这会儿，自己的孩子，应当是跟小郎君年岁差不多的。老赵心里也是感慨。日子过的，真快，一转眼，都这么多年了。“行了，我跟伍良业来都来了，也不能杵在这里跟木头庄子似的，你就安排吧，我们俩大男人，精细活儿弄不来，好歹有一把力气不是。”李复笑的灿烂。“这个”老赵沉默了半晌，面色为难：“郎君，这边能安排的都已经安排好了，的确是没有什么额外的活儿要干了。”“行，那我跟伍良业在外头转转，有什么事情，就随便搭把手好了。”李复笑道：“我要是来了不帮忙，你们主母也得蛐蛐我两句。”老赵脸上的笑容止不住。夫人她也的确是中午，李复和伍良业回到宅子里，简单吃了点饭。至于在老赵新宅子那里忙活的人，柳娘和厨房里的伙计一块煮了大锅饭，大家伙也就围着棚子，凑合着吃了一顿。下午李复再去看的时候，青庐已经完全搭建好了，整条街，都张灯结彩的。红绸挂满了屋子，外面的街上，拉上了绳子，挂上了许多的红灯笼，宅子外面，青庐绵延的老长，底下圆桌已经支起来了。都是从宅子里的库房搬过来的，底下的木头支架跟圆形的桌面是分开的，架子一支，桌面往上面一放，就是一张大饭桌。柳娘在厨房里，带着一众徒弟收拾食材，今天要提前准备好炸货，明天上锅一热，就能直接上菜。伍良业留在外面干一些高空体力活。李复则是进了厨房。要说别的地方，李复去做，周围一大帮人都担心李复的安全，不让上梯子，不让爬墙的。可是厨房里的活儿，柳娘是师傅，那李复可就是师祖级别的人物了。李复进厨房的棚子的时候，柳娘正在清洗食材，地上坐在小板凳上的帮厨，面前守着个大木盆，里面都是鱼，清洗，剖开，清理内脏，再次清洗。老赵的新宅子里，有一口井，这边用的水，全都是井里打上来，提到这边来的。“怎么不到屋子里的厨房去处理这些。”李复问道：“在里头院子里，守着井，不还方便吗？”柳娘认真摇头。“那不行，老赵的宅子跟郎君您的大宅子不一样，这边屋子就这么大，在院子里收拾，且不说人来人往的地方局促，人家都要在院子里成亲了，厨房这边在院子里收拾这些东西，也不合适啊，还是在外面弄吧，不管这边棚子里被糟践成什么样子，反正外面看不见，宅子里还是干干净净的。”李复恍然大悟。说的好有道理。至于自家新宅子，那没办法，够大，厨房就一整个院子，跟别的院子都是隔开的，里面忙活成什么样，搞成什么样子，外面人也看不到。就算是来了客人，也不会往厨房院子里去转悠的。“我也过来帮帮忙。”李复笑道。“不行不行不行不行。”柳娘一听这个，脑袋晃悠的跟拨浪鼓似的。“郎君，这哪儿能让您上手啊。”“那咋了？”李复笑着反问：“以前在宅子里，你这身手艺，不还是我教你的吗？我又不是没有进过厨房，柳娘，我跟你说，这两天，给老赵办亲事，咱们也没有那么多讲究，老赵跟咱们是一家人，咱们这么多年了，说实话，也是拿着彼此当亲人了，如今这个节骨眼上，我就提溜着俩手在一边看热闹？这可不妥当。”“我说没事就没事。”李复笑道：“来吧，咱们一块。”李复话都说到这个份上了，柳娘也不好反驳，只能点头。李复看到那好几袋子的紫瓜也就是茄子。要说这婚宴备菜，就是大气啊，每样食材，都是一袋子一袋子的往回采买。棚子搭建的不小，但是堆放上食材之后，偌大的一个棚子，里面竟然也显得局促起来了。也得亏做饭的地方跟这边堆放食材的地方是分开的。、“这紫瓜，你们打算怎么做？”“就切了，炒一份，炸个肉馅的茄盒，又是一份。”“炒菜的话，当天炒，热乎，炸货都提前一天准备，明天的话，放到盘子里上锅热一热就够了。”“餐具什么的都准备好了吗？”“早就准备好了，这会儿宅子里的丫头们都在重新刷一遍呢，最后再刷这一遍就够了。”柳娘一边忙活一边说着。如今用的餐具，普通人家，用陶碗什么的，像李复这样的大户人家，餐盘应该用的是青铜的，或者更嘚瑟一点，用金银。李复习惯用那些用具。茶叶铺子里都开始卖茶具了，自家又有烧制这些东西的窑厂，让他们做几套餐具搁在家里用，岂不是更简单。反正李复自己用的是瓷器。这是他的习惯，也不容易改了。而老赵举行婚礼，婚宴上用的餐具，盛菜品的，都是铜盘子，碗还是陶瓷碗，不管是喝汤，还是喝酒，都很方便。“那我就收拾这些紫瓜。”李复说道。“那我让人去剁肉馅。”“行。”李复点头应声。人多的好处就是分工合作，事情办的也快。紫瓜清洗过后，李复开始掌刀，切厚片，每一片中间再开刀。到时候也好将调好的肉馅塞进去。从中间开刀，不说是什么精细的技术活，但也是要注意的，不能偏，尤其是一刀下去，手感要把握住，不然容易切到一半，刀都要露出来了。旁边放着大铜盆，切完了的，就先全都放到铜盆里去，把砧板的位置腾出来。一盆被剁好的肉馅放到了一边。李复看看自己和另外一个人切出来的那两盆茄子。“这够吗？”李复问道。“一桌八个人，这样的菜，一个盘子里放八个就够了。”“眼下定下来的，有三十六桌，还得来这么一盆，宁肯多了不能少了。”柳娘估量着。：（）大唐：天上掉下个铜板都得姓李