书看迷

第172章（第2页）

桌子上早摆了一桌子的菜，细看之下，居然很多都是鸭货。

魏母戳了戳魏父：“都是你爸，说是要先在家里练练手，到时候别给你丢人。”

桌上酸豆角炒鸡胗，鸭油素炒豌豆苗，卤鸭腿，烤鸭胸……

魏娜眼中闪烁着光：“爸妈，你们……”

魏母有点羞涩：“你们老板说让我们俩明天就去……”

“太好了！”

魏娜用仅存的手臂拥抱母亲：“太好了！”

****

新的直销店开业花了一个月，元棠找人装修，按照自己的想法做改变，又安排培训。

培训的主要目的是给魏家夫妻两个敲定菜单。

跟魏父魏母想象中不一样的是，他们以为元棠是要做个小炒店，或者是什么专门卖鸭肉鸡肉的生肉店，谁知道元棠提出的概念完全颠覆了他们的认知。

元棠打算做的是卤菜和凉菜，这并不稀奇，但元棠要求另一边的堂食区域，做一种面朝着中间和一长排正对着的桌子和凳子。只在另外的四周放了一些桌子和凳子，单独的桌椅只有四套。

元棠比划在中间的位置：“这里，放一口大深锅，客人正对着你。”

“然后四周是摆放好的食材，客人挑选之后，你过称收钱，然后把蔬菜和肉类放在这个锅里煮熟，然后加各种料汁，最后撒葱花香菜和芝麻酱。”

没错，元棠说的，是后来的麻辣烫。

元棠的想法是，既然做熟食店了，怎么能不做麻辣烫！

麻辣烫这种神物，很适合消耗鸡鸭零件。

厂里那些剩下的鸭胸肉，她打算搞几个小机器，做成丸子。还有鸭血，谁愿意吃直接烫好放在碗里。鸭架子可以熬汤，鸡肉也可以做丸子，鸡内脏也能吃……

就问你除了麻辣烫，还有什么东西能包容万物呢？

元棠敲定了这些，很快就把做麻辣烫的手艺教给魏娜父母。

至于熟食店，元棠用的是厂子里的工艺，让魏娜父母签了个保密协议，直接把工艺流程告诉对方。

魏娜父亲犹犹豫豫问元棠要不要陈卤。

“我家里还有点。”

元棠当然同意，她用了魏父拿来的老卤，很快就调试了一款更醇厚滋味的卤汁。

她索性把熟食店和厂子里的做了区分，两边口味有一点点细微的差异。

熟食店这边，除了工厂货也有的鸭翅鸭腿，还有卤好的鸭锁骨，鸭头，鸡头，另外还有椒麻鸡，烤鸭胸，酸豆角炒鸡胗，烤鸡心，鸭肠鸭血单独包装出来卖。

魏父只需要每天做好这些菜，有时间的话就做一些凉菜。

魏母这边则是需要照顾好麻辣烫这一摊子。

零售店的员工负责这些货物统计，并且也搭着卖一些包装好的鸭货。

三间店面开业了，魏父拿出了十二分的干劲出来，魏母更是严阵以待。

元棠挑选的位置很好，就在现在沪市的中心区域，这周围不光是有办公楼，还有好几个学校。

开业当天上午，虽然只有一些零零碎碎的附近的人来买熟食，魏父乐呵呵的招待，很快下午就有了回头客。

客人随手一指就要了十来个鸭锁骨和鸭脖。