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第2505章 人靠衣装马靠鞍（第1页）

第一道前菜的制作时间结束，上校端上了一份有机蔬果鹅颈藤壶沙拉佐莓果酒料汁，引起了大家的好奇，同样吸引众人注意力的还有恒鹏通伯爵的夫人制作的一道白芦笋浓汤，里面加入了一些鱼翅，顶着一枚扇贝肉，属于是融合了谕洲传统食材和西式做法的精致料理。“伯夫人，您似乎是专业人士？”，上校惊讶地看着放在自己做的那盘【不需要多少烹饪技巧，只要切好然后凉拌一下】的沙拉旁边的菜肴，发出感叹声。恒鹏通伯爵夫人微笑着回答他：“我只是家庭主妇，并不是专业厨师，不过我以前是营养学博士出身，读书期间自己对做菜有兴趣，所以找师傅学习了一些。”“营养学博士？”，军官眨了眨眼，觉得可惜，“您这么高的学历，只做家庭主妇么？”伯夫人尴尬地笑了笑：“我……我不是很有事业心的那种女人，和您夫人不同。”她的眼神变得有些黯淡：“我的父母也和我说，嫁入伯爵府后，安心相夫教子便好，不要做出格的事情，和伯爵府的人相处好了也能佑荫家族。”“您父母肯定还是很爱你的。”，军官微笑着安慰道，“不然也不至于同意您读到博士才毕业，我军中也有不少士兵家里有姐姐妹妹的，她们的父母大多没有您的父母这样开明。”伯夫人哑然失笑，她轻轻摇了摇头：“若真如此该多好……其中的缘由，我自己清楚。”“我猜伯爵大人应该也很爱你，所以才舍不得自家妻子去受工作的苦，偏要金屋藏娇，他对您这般宝贝，估计要让不少女人羡慕。”，军官一边把菜分碟子摆好，一边继续安抚伯夫人。恒鹏通伯爵夫人苦笑了一下：“但愿如此……还是你们二位令人羡慕，恩上校是个大模大样的男人，又是军官，居然也愿意跟女人家学做菜，我家夫君是从来不进厨房的，说是君子远庖厨，不理解也看不上我的喜好，也不愿意和我一起体验……若是他能像你一样该多好。”“伯爵大人应该是有别的考虑吧。”，上校低头看了一眼围裙，“他常要出门见达官显贵，像我这样沾了一身油渍也不合适，我是军人，平日里训练就弄得一身脏泥，所以才不在乎。”所有的作品完成了摆盘，都按桌号数字排列着呈现在最前面的的长桌上，每道菜前面放了一次性的竹制小叉子和小勺子，大家自觉地排队从长桌前路过，挑选感兴趣的菜肴品尝。恩竹和恒鹏通伯爵夫人的两道菜最先被清空，只有不到十个人尝到了味道，其余的邻居只能被迫去尝试其他的参赛作品。沈韶因为有严重的洁癖，所以哪怕是这种用一次性餐具、一人只动一次的试菜活动，她也不愿意参加，连站都没站起来，坐在座位上二话不说直接投了弃权票。聂仕钧将一个全息屏挥到空中，匿名投票的实时结果在上面更新着，很快完成率就达到了100的进度，其中有四张弃权票，其余的票数基本上主要集中在恩宅和恒鹏通伯爵府。最后恩宅的菜品依旧以两票之差胜出。沈韶不禁开始担心，万一不小心赢下了三项，奖品中巨量的大米和面粉要如何消耗。到时候再在积木鸟酒吧强迫大家分走一些吧。恒鹏通伯爵见到投票结果之后，连忙挂上社交笑容，走上前来和沈韶社交：“恭喜沈夫人，没想到恩上校一个铁血军士，竟还有如此细腻的一面，做出让众人赞不绝口的佳肴来！若不是他刚才说是您平日里教了他不少，这等矛盾的事儿，我都要以为是在做梦了呢！”沈韶心说这票也不知道怎么投出来的，很多人其实压根没吃上，就凭想象力硬投。所谓的料理比赛，实际上根本就是在投票给每道菜后面的资源和势力罢了。“伯爵大人谬赞了，不过是把家母农庄里的蔬果随意切切，加上点海货凉拌一下而已，这种小菜做起来再简单不过，还是您夫人那道汤更加精致。”，沈韶也和他一来一回客套。恒鹏通伯爵哈哈大笑道：“沈夫人才是谬赞了呢！拙荆出身不高，她能懂些什么？不过是用些寻常的俗气食材，使些变废为宝的伎俩罢了。”沈韶心说你这人干嘛在外面无故贬低自己老婆？“我倒不觉得伯夫人不懂。”，沈韶转头看向一脸遗憾的恒鹏通伯爵夫人，“她做的菜我虽然没品尝，但从做法和用料以及扇贝上的花切刀工来看，她十分懂得如何制作高级料理，品位和沈府的厨师不分伯仲，若是出去开一家预约制的量贩式餐厅，怕是要门庭若市，队伍排到两年后。”恒鹏通伯爵一愣，打着哈哈说这话要是被他夫人听见，恐怕要自负得不可一世了。沈韶微微一笑提问道：“我很好奇，您夫人是如何习得这样精妙的技艺的呢？也是和我们家一样，由另一个人手把手教的么？”“哈哈哈哈，我是个四体不勤，五谷不分的，我个大男人哪懂什么锅碗瓢盆的事儿呢！”，恒鹏通伯爵摆了摆手道，“内人原本和我是同乡也是同窗，她十六岁时家里伯祖父在朝中出了事儿，便不继续在恒鹏伯爵府的私塾学堂里一起读书了，去了民间的高中继续上课，之后考上了王城理工，她原本读的是什么生物医药，我们成了婚后，改了去读营养学，开始研究做饭。”，！沈韶捂着嘴佯装吃惊：“生物医药？这么好的专业方向，怎么改去营养学了呢？”恒鹏通伯爵努了努嘴：“谁知道呢！我夫人没什么眼光，不像您这样出身高贵，自然是知道什么方向好什么方向不好，可能她觉得做饭有意思就去改做厨子了吧？毕业后就在家里弄些菜给我和孩子们吃，明明府上有厨师，她还非要日日泡在烟熏火燎的地儿，有闲心做这些，不如把自己拾掇得体面点！若是我家夫人能像您一样美丽动人，我也能和恩上校一样面上有光。”沈韶心说我跟你夫人差十几岁，她还生过孩子，你非要拿我跟她比，是不是对她太过分了？“唉，像她这种出身的女人家，按理来说就算是旁支庶出，也应该懂些基本的道理才是，不知道为什么，总是分不清事情轻重。”，恒鹏通伯爵叹了口气抱怨，“我这种身份的人出门在外，重要的是脸面！她这家伙正妻的派头是一点没有，可我好歹也算代表恒鹏城的形象，总不能带着我的妾室出门社交。”他对着沈韶拱了拱手：“幸亏咱们京安街道的街坊里有您这样的世家千金，以后都是邻居，有机会的话可以多多走动！若沈夫人愿意赏脸帮忙，还希望您能提点提点我那愚妻，教她一点人情世故，别再浪费时间在厨房里，府上自有做饭的厨子！作为伯夫人，最重要的是能出得厅堂，她在外不能给我涨面子也就罢了，天天被烟熏火燎的染黄了脸，不知道的还以为我们府里请不起工人呢，这多跌份儿啊！”沈韶面上说好，心里却嘀咕，你这家伙对老婆有意见，你跟她直接说不就是了么？干嘛还非要借别人的嘴呢？不想做坏人？是凹大丈夫不拘小节的人设呢？还是故意贬低她抬高自己啊？沈韶决定想个办法，用其他方法修复这两个人的之间别扭的裂缝。最好能顺便减少需要带回家的沉重奖品。沈韶转过头去看向做菜的长桌，大家已经开始纷纷处理主菜，恩竹也已经把活的河虾仔细去了壳，将新鲜摘出的虾仁剔除虾线，与蛋清、生粉拌匀混合备用。沈韶注意到大部分的人带来的食材都是已经处理好的肉或者鱼，这是为了做饭的时候体面切干净，不会弄得一身血污和腥气，影响之后交流时间的社交。只见恩竹撕开了御膳房的封条，一把抓起里面的鲥鱼，在众人的惊呼声中利落地开膛破肚。在恩竹左右使用料理台的女人都往旁边稍了稍，躲避着脏污。“抱歉，御膳房叮嘱说，鲥鱼需要吃活的才鲜。”，军官洗净双手向大家解释道，“我夫人贴心准备了换洗衣物，一会儿我会先去换身干净的，再回到坐席和各位聊天。”恩竹处理好鲥鱼，将它摆在一个长鱼盘中，放上去腥的葱结，随后转身向灶台处走去，往蒸锅里加入冷水，再把切好的姜丝放入水中，架上蒸屉开始蒸鱼。上校抽出围裙前兜里的布擦了擦汗，随后抄起蒸锅旁边的铁锅，开始做配菜。“这、这莫非是竹山寒翠？”，康渡侯世子康祈光见恩竹从箱子里拿出一个茶罐来，“当年家父和兄长守城立功，年节的时候幸得长公主的赏赐，才有了一小罐！”沈韶语气随和地解释道：“竹山寒翠正巧是我丈夫家乡特产，不过这次我们带来的茶叶和世子您尝过的不同，风眠山庄每年向大殿上贡的一向是单芽的顶级茶叶，这种贡品我们不敢私藏，所以平日里自家喝的都是一芽一叶的，虽说这茶产量极低，市面上也是没有的，但我们自留喝的较贡品还是差一截。”大家连连发出恍然大悟的声音来，随后好奇地看向恩竹，想知道他要如何应用竹山寒翠。上校用竹制的茶匙舀出一些茶叶，泡了一杯茶放着备用，一时间茶香四溢，满厅芬芳。“恩上校是不是要做茶香虾仁？”，恒鹏通伯爵夫人眨了眨眼问道。军官微笑着点头回答：“正是，您不愧是博士，果然见多识广，连这江南小菜居然也知道。”伯夫人肉眼可见地有些开心：“我以前还在读书的时候，专门做过关于茶香虾仁的营养价值分析，记得那次作业我还拿了a呢，这么多年过去，没想到今日恰好撞上了。”上校把虾仁在茶籽油里过了一遍，一颗颗小巧的手剥虾仁团成了白里透粉的球，随后就被抄起沥油，稍稍放凉之后，军官重新起锅，再次将虾仁倒入，并把那杯清香扑鼻的竹山寒翠加入锅中，一同翻炒，红白的虾仁和青绿色的茶叶互相点缀，鲜香扑鼻。恩竹把虾仁和茶叶盛出，放入一个莲花状的、手心大小的精美白瓷碟里，作为配菜。鲥鱼也恰好蒸熟，上校套上隔热手套，把盘子从蒸锅里取出，放上提前泡在冷水里打卷儿的葱丝和红椒丝，加入一些豉油酱，再淋上热油，把茶香虾仁的小碟放在一侧，就算完成了。“这道菜叫江南初夏品双鲜，是御膳房最近时兴的吃食。”，上校把菜摆上了长桌，向大家介绍道，“晚辈跟着我家夫人学料理不久，实在是手艺有限，虽然做法一致，但恐怕不能完全还原大殿里的口味，献丑了。”，！沈韶捂着嘴做作地轻笑：“倒也不必这样谦虚，明明是我按在大殿吃过的口味教你做的，怎么会还原不了呢？而且只是清蒸和清炒而已，这做法又不复杂，在我尝来味道其实是一样的。”她看向了恒鹏通伯爵夫人端上来的主菜称赞道：“我们这家常做法的雕虫小技，远不及伯夫人这道菜精妙复杂，真是令人食指大动。”众人的疑惑的目光也随之汇聚而来，伯夫人做的是一道看似平平无奇的鱼丸面。聂仕钧叹了口气：“主菜需是荤菜，这面瞧起来倒是素得很啊…”恒鹏通伯爵也嫌弃地咂舌：“唉，愚妻怕是没理解比赛要求，做了平日里给我当夜宵吃的那种面条，实在是让大家看笑话了，这局我们主动弃权，大家也莫要品尝了。”“等等，如果我没有看错，这是手工龙须面吧？”，沈韶提问道，“虽然伯夫人不是现场制作，而是在府里做好了带过来的，但是我看不像是用机器压出来的面条。”恒鹏通伯爵夫人欣喜地回答道：“沈夫人慧眼如炬，这是我自己手工制作的龙须面！”她连忙盛了一小碗，递给沈韶让她尝尝看。沈韶微微欠身，礼貌地接过小碗并感谢，她坐在了一旁的桌椅上，按礼制以左手遮挡口鼻，用筷子夹起两根尝了尝，眼睛瞬时一亮，又搛了一个鱼丸小口咬开。“这果然是巧夺天工的烹饪技法。”，沈韶不禁赞叹道，“这碗面看似平平无奇，谁人能想到细如毛发的龙须面中，居然还混入了牛肉的肉糜！况且这鱼丸也并非寻常凡品，而是手打的鲮鱼丸子！完全符合主菜需是荤食的比赛规定！”她又品了一口汤底，更是赞不绝口：“我看伯夫人的汤底是煮好了带来的，这并非是为了省事，实际上是因为比赛的时间远远不够！”沈韶垂下了眼细细回味：“这汤底也不简单，我猜测是用老母鸡、鸭子、猪骨等荤物熬煮四个小时，取三者之鲜、香、浓，再备好鸡脯肉解茸子，分批加入汤里搅拌吸走油水和杂质，如此四五回，才能吊出这样一碗鲜香清爽的汤来！”恒鹏通伯爵夫人激动得都快哭出来了，总算有人能懂她：“对对，沈夫人说的一点也没错！”沈韶感叹着放下了碗筷：“御膳房的厨子不过是给【客人】做饭，就算食材难得、造型巧夺天工也无非是那些按着食谱老掉牙的花样……今天的料理主题是家常菜，家常家常，比的是用心给【家人】做的食物，刚刚恒鹏通伯爵大人也说，这是他夫人平日里给他夜宵吃的面条，小小一碗竟包含如此多的巧思和技艺，想来伯夫人对伯爵大人是情深似海，用心至诚。”她起身向伯爵和伯夫人行礼：“我听闻二位是青梅竹马，少年夫妻，这么多年过去依旧如此伉俪情深，在如今人心浮躁的社会之中，实在是难得的佳话，比任何事物都要珍贵。”上校也拱了拱手恭喜恒鹏通伯爵：“伯爵大人，您有这样好的妻子，实在是羡煞旁人！枕边人数十年如一日的情根深种，我想在场的男子恐怕无一人能有您这样的魅力和福气。”这小子轻声地在心里补了一句“不过我除外，我比你更有福气”。恒鹏通伯爵被两套彩虹屁夸得嘴角都快压不住了，他伸手揽过妻子的腰，把她拉近了自己的身边：“两位切莫再过奖啦，听得我们夫妇二人都要脸红了。”众人也纷纷祝贺，并且当面点开手环，直接给恒鹏通伯爵府的菜投了票。沈韶心说太好了，这样一来需要搬回家的大米和面粉就减少了。：（）糟糕，总有案子跟着我