书看迷

第 303 章（第1页）

沈美云足足沉默了几十秒。旁边的老渔民跟着笑那年轻的渔民，“你是刚出海不懂，这种大龙虾我们要是抓到的话，都是直接当场放了，你还带回来干啥？”“看着也堵心。”那年轻的渔民舍不得啊，他看着那一只足足有一斤重的大龙虾，“我潜进去好不容易抓的。”“我想着就算是没人要，我带回去自己吃也行。”“这肉不好吃，肉糙不说，还一股泡发了的味。”还赶不上青虾肉质细甜，这种说实话万一打捞到了，回去都是喂猪的，猪还嫌弃扎嘴。老渔民这般一说，那年轻的渔民心里更苦了，他看着手里拿着的大龙虾，扔了吧，可惜，留着吧，堵心。真的是看着闹心。好在这个时候，沈美云走了过来，“这大龙虾你卖吗？”这话一问，年轻的渔民脸上一喜，“你要？”沈美云嗯了一声，蹲下身子，看那筐子里面的大龙虾，一共有四只，每一只足足有她手臂长，长长的胡须支棱的老高。“我要，你怎么卖？”年轻的渔民迟疑了下，“一块钱一只，你全部带走好了。”“四只给我四块钱。”怕沈美云说他要价高，他忙又补充，“就当给个辛苦费，这些龙虾我潜到很深的地方才抓到的。”沈美云觉得四块钱买四只大龙虾，这绝对是赚了，她利索的掏钱，“我都要了。”刚好四块。年轻的渔民顿时一喜，“好好好，我给你装起来。”说着，就从筐子的下面拿了一个尼龙网兜出来，“你装这里面，最好弄一桶海水，把它养到里面，免得死了。”不管是什么海鲜，死了的海鲜，总归是不好吃的。更何况，这大龙虾肉本来就难吃，要是死了，那就跟吃屎一样。沈美云拎着网兜，看着那大龙虾从缝隙里面钻出来的胡须，心里美滋滋的朝着对方道谢。买完了大龙虾，沈美云便不打算在买其他的了，今天的海货份额是够了。她提着大龙虾，便朝着黄豆和林卫生说道，“我们回去吧。”黄豆和林卫生自然没有不答应的。等回去后，黄豆去处理食材了，沈美云则是看着那大龙虾发呆，“清蒸着吃？”她这话真是问到了大家的知识盲区，他们这一个屋子的人，都是内陆的娃，别说吃大龙虾了，就是见都没见过。更别提回答沈美云了。当然，沈美云也只是自言自语，她也不指望等到大家的回答。她思索了下大龙虾的做法，打算两只做蒜蓉，两只做清蒸，说做就做，这大龙虾实在是大，小锅是做不了的。沈美云直接用了灶膛上的八丈锅，加了热水后，先是把两只清蒸的放了上去，用着大火去蒸的时候。她则是去调了两个料汁，一个是清蒸的料汁，一个是蒜蓉的料汁。（）蒜蓉的那个大龙虾，沈美云是喊黄豆做的，她把做法和对方说了一下，黄豆不愧是专业厨师出来的。?想看似伊的《美人妈相亲后带我躺赢[七零]》吗?请记住[]的域名[（）]?『来[]看最新章节完整章节』（）沈美云只说了一遍，他便记住了，两人分开行动。清蒸的则是沈美云自己做。等做好了以后，她先拿了一只清蒸的大龙虾，蒸熟后的大龙虾变成了鲜艳的红色，看起来就极为有食欲。沈美云挑了一只拿起来，用力把龙虾的头掰开，露出了里面一截虾黄，她吸溜了下口水，这种虾黄才是最好吃的。她轻轻的抿了一口，露出满足的神色。接着继续往下拉，整个龙虾肉拽出来后，也就拳头大小，白色的肉极为紧实，她用着刀切成了一块块的，喊着大家都来尝尝。张英他们也好奇，但是不好意思吃，在大家的眼里这大龙虾怕是很贵。嫂子也真是的，太舍得了，不管什么都给他们尝味道。沈美云自己拿了一块龙虾肉，蘸着调料汁吃了以后，肉质q弹紧实，还算是不错。哪里有渔民他们说的那么难吃。不过，若是细细的比较起来，这大龙虾的肉确实没有青虾那一类小虾子肉质鲜美。“你们快吃啊？”沈美云把盘子递给大家，“这个龙虾不贵的。”张英他们不信。倒是林卫生胆子大，自己捻了一块龙虾肉，蘸着料汁尝了下，“原来，大龙虾是这个味道。”这话一落，张英他们顿时巴巴地看过来。林卫生，“你们试了就知道了。”这一次，张英他们倒是没在犹豫，不过，一人只捻了一小块的龙虾肉。沈美云，“锅里面还有两只蒜蓉的呢，大家放心吃好了。”她也就只吃了一点虾黄，又吃了两块虾肉，不敢吃太多了，这一段时间海货吃的太多，怕痛风。有了她这话，大家才放心大胆的吃了起来。正吃着，蒜蓉的两只大龙虾也好了，黄豆端着搪瓷盘出来了，一个搪瓷盘里面放着一整只超大的红色大虾，在虾尾的位置开了背，淋上了蒜蓉和小米辣，光看着就有食欲。沈美云本来都不打算吃了，看到这一幕，她忍不住道，“我尝尝蒜蓉的。”作为一个内陆人，她还是喜欢不管吃什么食物，都加点辣椒的，没有辣椒总觉得少点滋味。她自己率先开动了起来，加了蒜蓉辣椒的虾肉，腥味淡了一些，蒜香味和辣味也跟着融入了进去。连带着龙虾肉都多了几分滋味。沈美云吃了一块，又吃了一块，强迫自己移开目光，“你们吃吧，我出去溜达下。”她怕自己在这里，忍不住要继续在吃了。她这段时间海货吃的太多了，怕尿酸高，还怕痛风。算了算了。忍一忍。她一走，大家顿时放开了（）去，人多，大龙虾即使在怎么大，也不够大家分的，他们这些人一人就塞了一个牙缝。“我觉得蒜蓉辣椒的虾肉好吃。”“我也是。”张英感叹了一句，“谁能想到呢，我这辈子还能吃到这么大的龙虾。”这是以前都不敢想的。这南方他真是来对了啊。不说别的，就这一口吃的都过瘾。另外一边，沈美云找到了曾晓丽，曾晓丽在家整理丝光玻璃袜，她是会做生意的，把几十条丝光玻璃袜，挽成了一朵花。见到沈美云来了，她顿时高兴道，“沈姐。”现在曾晓丽对沈美云那是敬佩的很，毕竟，谁能让她赚到钱，她就敬佩谁。沈美云看了一眼那挽成花的丝袜，“你手真巧。”曾晓丽腼腆地笑了笑，“这样方便卖。”“沈姐，你找我是做什么？”沈美云简单说明了来意，“你认识老渔民吗？我手里有一批海参，帮我把它们给炮制干了。”这种新鲜的海鲜，她自然是不好送回去的。曾晓丽迟疑了下，“你家住的对面那家大姐，她以前就是在海上讨生活的，后来她爱人葬送了大海后，她便改嫁到我们这了。”“我可以带你去问问她，看她愿不愿意接这活。”沈美云嗯了一声，在曾晓丽的带领下，她很快就找到了对方，对方年纪不大，也才三十多岁，生得秀气。一过来，曾晓丽便喊道，“海娘，我给你找了一个活，你做不做？”海娘停下手里的动作，“什么活？”“我沈姐买了一批海参，想找人炮制干，你接不接？”海娘看了一眼沈美云，迟疑了几分，“你就是我家对面租房的那家吧？”沈美云嗯了一声，“快六十斤的海参，炮制干给五块钱的手续费，接吗？”她是不会的。海娘听到给五块，她当即眼睛一亮，“接。”“你把海参拿过来就好。”沈美云嗳了一声，直接让张英把两大桶的海参全部提了过来。海娘的速度也快，六十斤的海参，不过几天的功夫，就全部炮制干了。沈美云捏了下海参，确实不错，不过，就是炮制过的海参，比之前新鲜的海参要小了一半。一袋子就给装满了。沈美云掂量了下重量，感觉轻飘飘的。旁边的海娘看到她这样，顿时解释道，“我没贪污你的海参，炮制过的海参是这样的，重量会轻很多。”沈美云，“我知道。”她利索的付了五块的辛苦费，“谢谢了。”海娘看到那钱，顿时高兴了起来，“我应该做的。”“以后有这种活，你还可以找我。”沈美云嗯了一声，等回去后，便把炮制的海参拿了出来，她感觉这样倒是不划算了。还不如下次直接买干海货寄回去，还方便一些。反正也到年底了，就当是给家里加几个俏菜。沈美云去了卖赶海货的市场后，买了二十斤的手掌大小的干对虾，还有干鲍鱼，瑶柱。一样一袋子跟批发一样拿了回去攒着。她觉得自己有点像是小仓鼠一样，看到好东西就慢慢的攒起来，打算年底一次拿回去，分享给家人。等弄完这些后，她去餐具厂订购的一次性餐盒和餐碗，也都做了出来。这一次，沈美云还让对方在餐盒打了印记，写上了鲁家菜几个字，为此，每一个餐盒要比原来的价格上贵了两分钱。但是在沈美云眼里，这个价格是值得的。等这批餐盒拿到手了以后，便直接投入使用了，反响效果很好，因为一次性餐盒方便不说，而且还不用清洗。不管是黄豆他们，还是客人都是极为喜欢。而且，有了一次性餐盒后，外送的团队也跟着做了起来，初步计划是四个人。因为外送团队的完善，以至于鲁家菜的订单金额，一下子又增加了二分之一左右。等于说是把原先的那一块空白市场，一下子给吃下了。黄豆和小六盘账出来，忍不住朝着沈美云道，“沈姐，营业额增加了！”他简直都不敢相信。明明就只是多了四个人配送，怎么一下子营业额季就增加了这么多？沈美云，“当然要增加，不然，我干嘛增加了外送队伍？”她看了下账，“就先照着这个模式继续下去。”黄豆欲言又止，“不过，沈姐，虽然营业额增加了，但是市场上又多了三家做小吃摊的，我怕这个局面维持不了多久。”沈美云，“我们赚钱了，自然有人会学。”“这个没关系。”她早都预料到了这天。“咱们开始做新产品了。”“什么？”黄豆好奇的看了过来。沈美云，“烧烤和卤菜。”这是沈美云一开始就计划过的，只是，因为太忙了，一直没顾得放在台面上。“这是什么？”卤菜他倒是知道，烧烤是字面上的意思吗？沈美云，“卤菜就做卤大墨鱼和卤猪蹄，以及卤五花肉和凉菜这些，在精不在多。”“最好是做出一项招牌来，比方说，别人提到鲁家菜，就想到了卤大墨鱼或者是卤猪蹄。”黄豆，“我会卤猪蹄，但是我不会卤大墨鱼。”卤猪蹄是师父交给他的一个秘方，这算是鲁家菜的看家本领了，只有他们这些从小拜师的人，才学的到这个技术。后面半路出家的徒弟，都是没资格学这个的。沈美云想了下，“你就按照卤猪蹄的方法来卤大墨鱼，不过，你也知道，海货就讲究一个鲜字，看下怎么才能提鲜味。”黄豆，“那我琢磨下。”这等于说是创新新菜了，光想一想就激动啊，毕竟，以前在鲁家菜的时候，创新新菜可是师父那个级别才能做的。这让，黄豆有了一种与生俱来的骄傲。“谢谢沈姐信任我。”沈美云，“你大胆去做就好了。”黄豆点了点头，他的速度很快，卤猪蹄他一直都会，但是卤大墨鱼还是第一回。他看着那大墨鱼，用着刀打开了背部，从背后取出来了一个硬块后，便陷入了难题。“可以问下本地的渔民，问他们怎么处理大墨鱼？”沈美云也不会。黄豆点了点头，沈美云便做主把海娘给叫过来了，当地人基本上都会吃大墨鱼。听完了沈美云说的，海娘思索了下，“我们没做过卤墨鱼，不过我们做墨鱼的时候会用烧开的姜水，把墨鱼给烫一遍，在用冰水浸泡。”黄豆默默把这个方法给记录下来。等海娘离开后，他便一遍遍试。他思索了下，把烧开的热锅里面放了油，抓了一把切好的洋葱姜片，以及切好的葱段蒜苗丢进去，一起炸开后。那热油顿时香的不行，不过，他却是没用热油，而是把里面炸过的调料给拿了出来控油。按照之前卤猪蹄的方法，把卤料给弄好了，一起丢到大锅里面，卤料烧开后。他便把大墨鱼一起丢了进去，等烧开后，他便把大墨鱼给捞起来，此刻，墨鱼已经变了颜色。他捞起来后，他放到案板上，切了一块出来，“大家尝下？”新菜出来后，最需要的就是有人来品尝，提出优缺点，这样才能继续改进。沈美云第一个尝，她咬了一口，就忍不住拧眉，“不行，太硬了，咬不动。”这和后世她去香江吃的那种，卤水大墨鱼一点都不一样。那个卤水大墨鱼，入口q弹丝滑，而且还软糯，但是面前这个像是在嚼牛肉干。半天都嚼不下来。小六面目都咬的狰狞了，“你给我下来！”这话一落，牙齿蹦掉了一颗。空气中瞬间安静了下来。黄豆讪讪道，“看来还有些硬，我在看下怎么改进下。”都把牙齿给蹦嚯了一块。小六捂着牙，“我的牙齿。”沈美云，“快去漱漱口。”

小六跑的飞快，去了水池子处，一口血水吐出来。一会的功夫，露着一张缺牙槽过来，“黄豆，你扶我。”破风了都，连带着口吃都不清晰了起来。“赔赔赔，下次卤墨鱼头，你在来尝。”引得小六一阵暴打。好在在黄豆的坚持不懈下，一连着卤了七八锅，终于试出来最合适的时间了。那大墨鱼不能卤的太久，也不能卤的太短，要恰到好处，才能保证这些大墨鱼入口q弹丝滑，软糯可口。“终于大功告成了。”这几天他光大墨鱼都不知道浪费了多少了，好在沈美云极为大方，所有原材料不限量随便造。硬生生的被黄豆给造出来了，他恨不得仰天大笑几声，“以后我也是大师傅了。”大师傅的标志就是要会自己创新菜，以前他哪里会啊。以前就是个小徒弟。沈美云，“恭喜恭喜。”黄豆嘿嘿笑，“还是沈姐你好，要不是你鼓励我，我也不会做出来了。”就原材料不限量供应这一条，给足了他底气。沈美云笑了笑，“是你自己优秀。”这话夸的黄豆心里美滋滋。卤菜最难的一个卤大墨鱼被攻克后，卤菜就可以上摊了，为此，沈美云还提前定制了一个小推车。还在小推车上挂了一个缠着霓虹灯的招牌，一到了晚上，鲁家菜几个字就跟着闪闪发光。沈美云为了卤菜的上市，还造势了下，专门选择了傍晚出摊，在黄色的灯光照耀下，大墨鱼一整只看着油光水嫩，鲜味十足。卤猪蹄为了适应当地人的口味，特意选择了五香味，如此同时，还有卤五花，卤排骨，以及卤毛豆和鹌鹑蛋。这就是鲁家菜卤菜摊位的主打特色菜了。等当天晚上推出来时，那卤料的香味，传出去好远，顿时霸道的吸引了不少人过来。“沈老板，这是什么味道啊？以前怎么没闻到过？”“就是，这也太香了吧，是卤肉？”大家探着头看过来，可惜这会卤肉这些都放在锅里面，连带着盖子都没拿下来。见人聚集的够了。沈美云便主动先揭开了卤大墨鱼的锅子，那一瞬间，卤水大墨鱼就跟着露出来了。这下，在场的人顿时跟着倒吸一口气，“这是卤大墨鱼？”他们从来没见过这样的东西。沈美云嗳了一声，“是卤大墨鱼。”她依次打开剩下的几个锅盖子，“还有卤猪蹄，卤五花，卤排骨。”“大家可以看下有没有自己喜欢的？”有没有？当然有。每一个都喜欢，就是怕荷包受不了。“你这卤大墨鱼是怎么卖的？”“卤墨鱼一条三块钱。”别小瞧了，这卤墨鱼极大，一个都快堪比案板了。“那这么大，怎么吃的完？”沈美云，“大家吃不完了，可以带回去给家里人吃。”这年头谁家不是一大家子？这倒是。“那你给我来一只。”沈美云嗳了一声，喊张英给大家盛起来后，当着大家的面，把一整只的大墨鱼放在案板上，切成一块块的。在给上面放了两双筷子。“来来来，试下。”节完整章节』（），把十一月三十号的营业额一算，全部存了起来，去存折上一看。衣家营业额在一百四十多万，要知道这还只是开张了半年的光景，刨去各项的进货成本，人工费用，以及店铺费用，和运营费用之外。净利润在九十五万左右，其中，进货成本占大头，人工费用和房租算是毛毛雨了。盘完衣家，接着就是新希望了，新希望小半年下来没赚钱，净亏八千多块。这完全是大家能吃给吃掉的。要知道，沈美云从头到尾养起来的人，已经有一百多人了，这八千多已经是极为节省的情况下了。盘完新希望，就是年前一个月在羊城开的小吃摊了，也就开了三十多添，营业额在九万那样，还算是不错。不过，这是三个摊位同时开张，这才有了如此成绩。在接着就是在元旦第二天，跑了一趟鹏城了，鹏城现在有的生意，无非是三个小吃摊，不过小吃摊比羊城开的久。三个摊位前后所有的加起来，在二十万左右。以及还有林卫生手里卖玻璃袜的分红，这才是最可观的，林卫生就卖了两个月的玻璃袜，入账三十多万。而沈美云能分到十五万左右。至此，羊城和鹏城所有的收入加起来在两百来万。在八零年代初，沈美云正式迈入百万级富豪！说一句首富肯定是夸大了，但是那也是名列前某的。沈美云把所有的账都给存到银行后，谁敢想呢，那薄薄的一张纸竟然是两百多万的存单。沈美云单独取了五千出来，给所有人发了年终奖，论功行赏，其中，衣家贡献的收入最大，每人五百块的奖金。再接着是鹏城小吃摊，每人一人三百。甚至，连新希望安保她都给了补贴，所有没有找到工作的人，一人一百的年终奖。这年终奖发放下去后，让沈美云手底下所有的工作人员都开始沸腾起来了。要知道，他们在沈美云手底下干活，拿的工资已经是同行的两倍到三倍甚至还不止。没想到到了年底，还有这般丰厚的年终奖，一时之间，沈美云手底下所有的工作人员，都是喜笑颜开。陈银叶拿到奖金后，第一件事就是给拖沈美云回漠河的时候，把钱给他爷爷奶奶带回去，让她爷爷和奶奶买车票南下。她要接爷爷奶奶来羊城过年！沈美云把南方所有的囤货，分别寄到北京和哈市后，便踏上了北上的火车。五天的火车，她抵达到了漠河，亲手把那五百块交给了老支书。“老支书，这是银叶的年终奖，她让我全部给你们寄回来，让你们攒着。”看着那五百块，老支书半晌都说不出话，那么厚的一个信封啊，他家银叶不知道起早贪黑多少天，才挣到这么多。老支书不要，“你拿回去，让（）银叶自己攒着当嫁妆。”家里穷的叮当响，供着俩孙女读书，都欠了不少钱，这几年一直在还债，根本没精力在给俩孙女攒嫁妆了。沈美云没要，她塞到了老支书的怀里，“这是银叶交代我，务必让你们收下。”“还有第二件事。”老支书，“还有第二件事？”沈美云从兜里面取出两张车票，“这是银叶托我给你们买的南下的火车票，这是去羊城的，银叶在那边已经租好了房子，说是要接你们去羊城过冬。”怕老支书不同意，她还不忘补充，“老支书，你是不知道南方现在暖和得咧，直接穿短袖加薄外套，过去住舒服的很。”老支书被这一系列的消息给砸懵了。“啥，接我们去南方？”他摇头，“我这辈子都没出过漠河呢。”他想说不去。胡奶奶却推了下他，“你想下，若是你拒绝了，银叶一个人在那边多失望？连带着过年都是冷清清的。”她还不忘朝着沈美云眨眨眼，这是她们提前串通好的。这话一说。老支书顿时犹豫了，“火车票多少钱？”老人家挣钱了一辈子，深深的知道赚钱的艰难。“车票你别管。”沈美云笑了笑，“这是我当初答应银叶的，替她给你们买车票，算是她这一年的辛苦费。”老支书一听这，顿时要从信封抽钱给沈美云，沈美云没要，直接先离开了。她一走，屋内顿时安静了下去。晚上。老支书拿着那厚实信封，一宿没睡觉，他摸着钱一遍又一遍。他眼眶红红的，朝着老伴低声道，“咱们家银叶出息了啊！”一回寄回来的钱，抵得上他们这些庄稼户两年的刨食了。胡奶奶给他擦泪，“你就偷着乐吧，是不是觉得当年力排众议，供着那俩孩子读书没错？”老支书才不肯承认自己哭了呢，他摇头，“不是她们挣钱了，我觉得供她们读书没错，是供她们读书本来就没错。”“她们走出漠河这个穷山沟了，她们将来的娃，就比她们的高啊。”！