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张杏花可不管那么多，这么些炭怎么说也是他们家辛苦了好久才烧出来的，谁要是敢在她面前说酸话，她保管给堵回去。

有那有眼色的人知道上去打听情况，宋家一个出了五服的族叔脸上堆满了笑，跟宋平问道：“大郎啊，你们家这次一共烧出来了多少炭呀？”

宋平是个没心眼儿的，又存了几分炫耀的心思，说道：“不多，大概也就一百来斤吧。”

这个族叔一听，好家伙，第一次烧就能烧出来一百来斤的炭，属实是厉害的很。

他眯着眼睛笑了笑，赶紧夸道：“还是咱们老宋家出好苗子呀，真厉害！以后靠着这烧炭，日子肯定差不到哪去的！”

宋平爱听这话，“可不是嘛，咱们以后冬天就可以多烧些炭拿出去卖，这日子肯定慢慢就好了。”

“听说这烧炭的法子是你们家三郎从书上看到的？是哪本书里面的？回头让我们家那个小子也去看看，多长长见识嘛。”

宋平瞅了他一眼，这人是村里他们宋家同族的一个叔，不过关系并不亲近，家里也有个孩子在读书，不过因为读书读的晚，现在已经读到快三十岁了，还没考上童生。

这就想着让他去看书烧炭了？

宋平不懂那些弯弯绕绕，很直白的说道：“叔儿，这法子是我们家三郎书看多了自己琢磨出来的，毕竟县老爷都夸他脑子好使，要是搁旁人，这烧炭那么难的活，能不能干得出来还不一定呢。”

这个族叔一听这话，觉得宋平话里话外可不就是在说人要有自知之明吗？

他们家三郎是聪明，可他家儿子就差了？

不过虽然心里不大高兴，他面上也没表现出来，只是又说道：“这三郎也太能干了些，自从成亲了之后，又是做什么机关得了县太爷的赏识，现在又是烧出了上好的灰花炭，可真是有本事呀。大郎，这点你可要向三郎好好学习学习，你可是你们这一辈中的老大，千万不能被他比下去了呀！”

宋平是个脑子简单的，丝毫没听出来族叔是在挑拨离间，这话不就是在间接说他不如三郎嘛！

不过宋平虽然听不出来，可他总觉得这话不对味儿。三郎是他们家公认的最聪明的人，他要是比三郎强，那去上学堂读书的人不就是他了吗？

这族叔莫不是在说傻话，什么不能被三郎比下去，他从始至终都觉得，家里三郎最厉害，他们家没人能比得过三郎，为什么他就一定要超过他？

他道：“族叔，虽然我是我们家这一辈儿的老大，但是我们家的人都听三郎的，三郎说的那都是对的，反正我爹就是这么说的。三郎说怎么烧我们就怎么烧，你看这不就烧出来炭了吗？我们压根就没有可比性，族叔以后还是莫要说这样的话了。”

宋平虽然身为家中的大郎，但对于宋声这个兄弟一点都没有嫉妒心，他们全家都指着三郎以后出人头地呢，老宋家的人向来都一心，有什么谁比谁强的。以后等三郎考中了秀才，那他就是秀才堂哥，他说出去有面子着嘞！

见宋平是个心思简单的，这个族叔脸上的笑容僵了僵，又说道：“大郎说的是。不过你们这次烧出来这么多炭，准备自己烧，还是全拿出去卖呀？”

宋平就是个负责干体力活的，炭怎么烧，烧出来要做哪些用处，这些还是得听奶奶跟三郎他们的。

不过他刚才听到三郎跟他爹说这些要卖出去，具体要怎么卖，卖多少钱，他就不知道了。

族叔逮着他一个劲儿的问，宋平有些烦了，随口说道：“族叔，我就是个干活的，其他也不清楚，要不你去问问我奶奶吧。”

张杏花在后面走着也一直有人上前来跟她搭话，这个族叔是知道张杏花的厉害的，当年她没了丈夫之后，要不是说话做事太过精明厉害，早就被族里的人把家产瓜分了。

况且当年因为家产那点小事儿，他们之间还闹过一些矛盾，他不想去跟她说话触霉头，只好讪讪的走了。

回去的路上不少村里人都来问宋家的人这个炭是不是要卖出去，打算卖什么价格。

张杏花一律都挡了回去，只说回去再商量。

等到家之后，张杏花专门腾出了一个屋子用来放烧好的炭。

这些炭张杏花打算等吃过晚饭之后跟家里人一块商量商量怎么分配。

这边宋声他们把土窖收拾完之后也回了家，如今的他在宋家人眼里他都快成了文曲星下凡了，一路上大伯二伯和他爹脸上的笑容就没下去过，自从看到烧好的炭之后，就不重样的夸他，都已经夸了一路了。

宋声从本来都不太好意思，到现在听的已经麻木了。

晚上宋家的饭比农忙的时候的饭还丰盛，张杏花特地让家里宰了一只鸡庆祝这件喜事儿。

大嫂二嫂和陆清都在灶房里忙活，二嫂是杀鸡的好手，鸡杀完用热水烫了烫毛，褪干净毛之后把里面的内脏都掏出来清洗一遍，里面放了一些八角和香叶还有一些姜片在鸡的肚子里，包着黍叶放在前灶里炖着。

陆清去院儿里的白菜地里起了几颗白菜出来，因为天气冷的缘故，白菜外面的菜叶子已经被冻不行了，他把外面一层烂菜叶剥掉，把里面完好的白菜清洗干净放在一边等着炒菜。

剥出来的烂菜叶也没有扔掉，一会儿可以扔到鸡圈里喂鸡吃。

大嫂孙氏负责掌勺，今天下午自从知道炭烧出来了，她特地跑了一趟隔壁的屠户家里，买了两斤猪肉回来。本来下午剩下的肉就不多，但是因为最近几天天气冷，买肉的并不多，剩下的还有两斤肥白，她全要了。

孙氏把猪油切上一块放到锅里化开，然后把切好的白菜倒了进去。沾了水的白菜浸上油滋滋啦啦的像开花一般炸裂开来，用木铲子翻炒几下，加了一点盐，就起锅捞了出来。

这年头家里能用的调料比较少，除了糖就是盐了。青炒白菜味道不大好，但这是用猪油炒的，比平常的菜油香很多。

除了炒白菜，还炒了一盘子鸡蛋，这次孙氏很舍得放油水，鸡蛋也多放了几个，打碎的鸡蛋黄和鸡蛋清混在一起下锅后立刻成型，只翻炒了几下就捞了出来，若是再炒下去鸡蛋就吃着不嫩了。

张杏花买的豆腐还在水里泡着，孙氏用刀贴上方方的小块，又取了一点猪油放到锅里化开，把豆腐放进去煎炸至油黄，然后捞出来撒上盐和葱花，闻起来香极了。

买了两斤猪肉都是肥白，孙氏把猪肉切成大肉片，多放了些糖，做了个红烧肉。这年头基本上家家户户养的毛猪都是劁过的，没有什么骚味儿，所以闻起来特别香。