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第502章(第2页)

现在才中午十一点出头,店里面就差不多坐满了。

坐在提前预留的位置上,何聆感叹道。

“这才是你的火锅店该有的水准啊。”

赵幸笑了笑。

她吩咐服务员来让何聆他们点菜之后,就去后面的办公区找店长了。

店长原本正在对着电脑工作,看到赵幸进来之后,连忙放下了手头上的事情。

“赵总,今天怎么过来了。”

赵幸直接坐在了她对面。

“今天过来是想跟你说一点我的想法。”

店长连连点头。

“赵总您说。”

“你也知道,我现在手上还有一家公司要忙,那边要处理的事情还挺多的,火锅店这边我估计不会有很多的精力要管,所以之后我准备和店长实行分成制度。”

店长愣了一下。

“分成?”

赵幸点点头。

“火锅店的盈利五五分成,店内的一切运营都让店长来负责,除非是支出超过十万块的活动,需要向我批报,其他小活动可以店长自己决定。”

店长犹豫了一下,还是说道。

“可是赵总,分店那边不就有前科,那位店长既然能够为了赚取成本差价,将好的食材换成最差的,若是用这种分成制度的话,很有可能再次出现这种情况。”

赵幸“嗯”了一声。

“这个我自然也考虑到了,所以我还需要组建一支检查小组,每周对各个分店还有总店的环境卫生食材进行检查,虽然这样开销会大很多,但是幸福火锅店若是想要开更多分店的话,必须用这种运营模式。”

听完赵幸说的话之后,店长想了想,这确实不失为一种办法。

虽然成本会高很多,但是能够保证幸福火锅店的质量,也不会再出现之前的那种情况。

“赵总,您突然这么安排,是还想要开设其他分店吗?”

“之后肯定还会开的,但是现在火锅店的分店正在风口浪尖,还是先将眼前的事情处理好先吧。”

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