书看迷

19第 19 章（第3页）

“我先借点来吃，过两日便给你补上！”

褚朝云一个人自言自语，然后倒水和面，将混了水的面用力揉搓，不多时，就搓成了光滑的一团。

这面需要醒发，得找个热乎地方。

褚朝云视线来回在厨房里扫，选了半晌也没找到合适的位置，最后索性往锅子里倒些冷水来烧，把面团放置在盆里，一块搁到了锅里。

倒出来的空她便开始捞鱼杂，血水泡的差不多了，褚朝云又把鱼杂洗了几遍，一小部分找了个小盆盛放，剩下的那些就一股脑丢去大盆里。

大盆里的鱼杂沥干之后，她撒了些面粉搅拌均匀。

鱼杂本身带有鱼胶，所以即便不放蛋液，也能很好的沾匀了面。

准备工作做完，面团也醒发之后，褚朝云便化了些猪油开始炒小盆里的鱼杂，炒完添水炖上，就去一旁把面团擀圆，拎起来的形状像个被子，正好能铺在锅里。

这道菜做好盛出后，褚朝云又开始炸那些裹了面粉的鱼杂。

鱼杂在油锅里肉眼可见变得金黄焦脆，褚朝云只撒了些盐上去，油香的味道就足够馋的人流口水了。

她将炸好的鱼杂盛出晾着，就端着红焖鱼杂下了暗仓。

徐香荷是打定主意不吃的，只不过褚朝云一端进门，这道奇怪的菜就吸引了她的目光。

刁氏率先问出口：“朝云，你这是做的……什么？”

满满一盆吃食被整张面盖得严实，煮熟的面上溢满鱼汤的汤汁，闻起来鲜香无比，但见，却是见所未见过的。

褚朝云暗笑，心想，若问这道菜它叫什么？

本来应该叫小猪盖被！

不过人家炖的是猪排骨和豆角，所以才叫小猪，那她这一锅鱼杂，又应该是个什么说法？

褚朝云短暂思忖，而后脱口道：“这叫做——鲤鱼盖被！”

今个处理的那些鱼中，鲤鱼占了居多，这么叫应该也没错吧。

反正吃着香就成，褚朝云并不介意叫法正确与否。

不过这“盖被”一说着实有趣，见褚朝云用筷子挑开那层面，埋在下方被焖的通红的鱼杂便一块块冒了头，那味道醇香四溢，热气蒸腾的飘了满屋子。

就连刚刚还嘴硬说“不吃”的徐香荷，也顿时真香了。

徐香荷和刁氏自动自觉拿起碗筷，强止住要流下来的口水敲碗等饭。

褚朝云微微一笑，将那块被滋润了鱼香的面一人分了一块，低头就着锅辣香辣香的鱼杂认真吃了起来。

先挖一块鱼肚，脆嫩爽滑，再来一条鱼肠，满口飘香，最后挖一勺颗粒饱满的鱼籽——

褚朝云心满意足的感慨一声：这，才是生活啊！