书看迷

208一起抓泥鳅（第1页）

第二天清晨，于归洋照例来到海马滩岸边，带领人鱼们早读，顺便和科斯他们讲一讲电视台的事情。

“难怪昨天一直有人盯着我们，”加奥恍然道，“他们还抬着一个这么大的东西冲着我们。”

于归洋解释道：“那叫摄影机，就和手机的拍照录像功能一样。”

加奥不懂就问：“那他们为什么不用手机？”

“摄像机效果更好。”这要解释起来，又会衍生出非常多的问题。只要他敢说，加奥就敢问。

他索性终止了这个话题：“如果他们问你们什么问题，好好回答，争取多说一点。”

科斯诚实道：“我们大概听不懂。”

“不要紧，反正不是直播，我们可以慢慢练习。”他笑了笑。

人鱼们却觉得于归洋的笑容格外渗人。

“对了，”加奥困惑地张望一番，“池渊呢？他今天没有跟你一起吗？”

这还用问，池渊昨晚喝醉了，现在还睡着呢。

他没有当着人鱼们的面揭男朋友的短，只是对其他留守海马滩的人鱼说：“如果池渊问起我去哪了，就说我在台湾海峡等他。”

说完，他便甩动尾巴，朝着目的地游去。

很久没有独自游行了，说实话，他还有点怀念以前到处潜水的日子。

现在虽然不用带繁多的潜水设备就可以实现潜水，但不论去哪都有池渊跟着，他一点自由都没有了。

人鱼大哥什么时候才能明白距离产生美的道理呢？

也许，这就是找到对象后的烦恼吧。

难得池渊不在，于归洋马力全开，直指近海海底。

这里生存着许许多多其貌不扬，却风味极佳的小东西。

看看，他逮到了什么？小泥鳅！

泥鳅算是比较常见的实用性底栖鱼类了，市面上随处可见，风味独特。

和大多数鱼类不同，泥鳅的肉质颇具韧性，嚼起来不那么软滑，反而有种独特的嚼劲。

味道也十分鲜美，不论是做汤还是清蒸，甚至入药，都是上佳之选。

美中不足的是它喜欢躲在沙质海底之中，难免身上、体内会带有一定量的泥沙。

如果是野生的泥鳅，在抓获之后如果要进行烹饪的话，需要提前一到两天将它们放进清水中，让泥鳅把体内的沙子吐干净。

如果想要更快一点，就需要加入辣椒和食盐。

最好是等泥鳅吐干净泥沙之后再清理内脏，泥鳅吃起来就不会有异物感，也能最大程度地清除掉泥鳅体内的有害物质。

然而大多数情况下，吃泥鳅是不清理内脏的。

泥鳅的个头不过手指大小，加上身上带有黏液，不好进刀。

比起小心翼翼地清理内脏，人们更喜欢直接把泥鳅直接放入油锅中炸得表皮金黄。

焦香酥脆的泥鳅肉汁丰沛，咸香入味，隔壁小孩都馋哭了。

除了油炸之外，泥鳅还有许多烹饪手法。

最有名的就是泥鳅钻豆腐，又叫做貂蝉豆腐、汉宫藏娇等等。

就是把鲜活的泥鳅和豆腐放入锅中，缓缓加热，泥鳅会因为受不了热水而钻进豆腐里躲藏，只留下尾巴在豆腐外面。

这种烹饪方式究竟会不会让这道菜更鲜美，于归洋不知道，反正他是没有亲眼见过，也没有尝过这道菜。

但毋庸置疑的是，泥鳅本身的滋味要比绝大多数同等体型的鱼要吃太多了。

他也让池渊尝过泥鳅的味道。