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321 舌尖上的京味大餐（第1页）

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屠铭中一头雾水：“阴气…什么阴气？”

“传说西六宫聚集着无数冤死妃嫔的怨灵…”突然之间，景栗圆瞪双目，惊恐地望向他的身后——

“不要回头看！”

屠铭中被她吓了一大跳：“我身后有…有什么？”

“你如果回头，就会发现…”景栗刻意不讲后半句，拿出演技的最高水平，用表情竭力渲染恐怖氛围。

屠铭中的鸡皮疙瘩起了一身，右手下意识抓紧相机的带子，做好攻击准备，鼓足勇气猝然转身。

然而，下一秒，他就陷入了深深的迷惑。

因为，他的身后除了石灯和朱强之外，别无他物：“回头…会发现什么？”

景栗即刻变脸，坏笑着吐了吐舌头：“发现什么都没有呗！”

屠铭中这才意识到自己被耍，冷脸质问：“好玩吗？”

“特别好玩！”景栗心情大好：“你刚刚被我吓到了，对不对？”

“没有！”屠铭中为保面子而坚决否认。

景栗毒舌戳破他的伪装：“中午我想吃鸭子，煮熟仍旧嘴硬的那种鸭子！”

游完故宫，不出所料，屠铭中并没有带她吃鸭子，而是来到京菜名店聚德楼。

这算是折中之选，景栗一门心思吃老字号，而矫情少爷屠铭中受不了嘈杂简陋的就餐环境，于是就选了这家氛围、味道和名气全部符合二人偏好的老店。

吃腻了小吃，换换大餐也不错，更何况景栗在节目《舌尖上的中国》里听说过这家京菜老字号，大厨是宫廷御膳正统传人，尝到就是赚到。

屠家人是聚德楼的常客，经理认识大少爷屠铭中，不仅殷勤地亲自招待，上菜时还耐心地做讲解。

包厢的布置并不过分奢华，但细节颇有古香古韵的宫廷风，按照传统宴席的规矩，进门点心迎客茶，最先送上桌的是两样传统京式糕点，小巧的玫瑰酥和豌豆黄。

玫瑰馅儿清甜不腻，花香四溢，翻毛酥皮更是细腻绵软，如白鹅毛般层层叠叠，豌豆黄也别具匠心，加入了略带酸味的果脯，表面再覆盖富平柿饼，味道层次即为丰富，搭配茉莉香片，满满的幸福感萦绕在口中与心底。

凉菜第一道是温饽荸荠，雪白的荸荠清甜爽口，温饽为满语，是特殊发酵过的山楂酱，酸甜拿捏得恰到好处，清爽开胃，完美中和了糕点的香甜。

接着是看似平平无奇的马莲肉，但肉味之中有一股别致的清香，原来制作的时候要用马莲草将肉扎好再卤制，所以肉的肌理中浸透着马莲草的特殊香气。

另有一道名叫熏鱼儿的菜，实际并不是鱼，而是猪脑门上有筋的一小块肉，先经卤煮，再用杉木和黄花鱼一同熏制，薄如纸，色如花，口感脆爽有韧劲，这是景栗生平吃过的最讲究的猪头肉。

热菜的第一道是酱爆肉丁，从名字到模样都透着普普通通的家常感，但其中却暗含玄机，是早年饭庄会馆考核大厨技能的功夫菜。

肉丁需选猪颈两侧肥瘦相间的肉，一头猪只能出六两，有“黄金六两”之称，在热油和温油里炸五六遍，最后和黄瓜丁一起在黄-->>本章未完，点击下一页继续阅读