书看迷

幸福与快乐（第3页）

“即使是我包的？”

女孩明显的愣了一下，忽然，她快步跑到男孩的身边，开心的笑了，“那我更要吃了。”

“走吧。”男孩主动牵着女孩的手。

“嗯。”

就这样，一高一矮两道身影带着满满的幸福与甜蜜的快乐继续向着家的方向走去……

日子过得很快，转眼间，就到了休息日。

手冢陪着冰雪真的是玩遍了整个游乐场，每个项目都没有落下，玩得冰雪直叫过瘾。

午饭时间，手冢和冰雪到了一家有名的中华料理店。看着菜谱上那熟悉的菜肴名称，冰雪心中大为感叹，觉得上次吃中华美食似乎是很久很久以前的事情了。

“想到吃什么了？”手冢看冰雪迟迟没有点菜，不禁开口询问。

“辣子鸡丁、鱼香肉丝、沸腾鱼片、椒盐排骨、红椒爆鲜虾、鲜花豆腐，最后再来一个竹笋香菇汤。”冰雪一口气把想吃的菜通通报了出来。

“换。”手冢皱着眉头，冷冷的说。

“为什么？”干嘛不给我吃？冰雪不乐意的瞪着手冢。

“全是辣的。”

“这里是川菜馆不点辣的点什么？”冰雪好笑的看着手冢。

“川菜馆？”手冢不解。

“中国的料理根据地方的不同分为很多种，从总体上来说，大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系，简称为鲁、川、粤、苏。

鲁菜的风味浓在于用料广泛、选料讲究、刀工精细、调和得当、功于火候、烹饪技艺全面。尤以爆、炒、烧、炸、溜，蒸、扒、贴，其风味咸鲜适口、清香、脆、嫩，汤精味醇，自成一格，适应性强其中尤以爆称最。

粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的，讲究鲜嫩、爽滑。一般夏季秋力求清淡，冬季偏浓醇，粤菜餐谱绚丽多姿。烹调技法精良，并以其用料之博而著称粤菜风味的特在足重清淡。其烹调擅长煎、炸、烩、烩、炖、煸等。菜肴色彩浓重，谓而不腻。

苏菜的特点是选料朴实、讲究火工，重油重色、味道醇厚、保持原汁原味，以选料精细、工艺精湛、造型精美、文化内涵丰富，它的刀法多变，擅长烧、焖、炖；在造型方面，注重色彩器皿的有机结合，展现出精美的艺术性。

最后就是川菜，也就是这家川菜馆的特色了，它是以麻、辣、烫、酥、鲜、嫩、形整不烂的特点常用的味型有咸鲜、咸甜、鱼香、豆瓣、家常、红油、麻辣、椒辣、板麻、椒盐、怪味、姜汁、蒜泥、糊辣、酸辣、糖醋、香糟、芥末、荔枝、麻酱、葱油等二十多种。调配多变，适应性极为广泛，在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味。”

听冰雪这么细细一解释，手冢好奇地接过菜谱仔细的打量着上面的菜，果然全是麻辣为主的菜。

“换个地方吧，辣的伤胃。”手冢还是不同意。

“没关系，偶尔一次嘛，吃啦，人家想吃很久了……”冰雪嘟着嘴看着手冢。

“不行。”手冢坚决不同意。

“吃啦，吃啦，顶多我就吃一点点。”冰雪继续哀求。

“不行。”

“不会伤胃的，中国人吃了那么久的菜了如果伤胃的话早就伤了，哪还能流传到日本来，试试看啦……”

“不要大意！”手冢皱着眉头。

“没关系的，试试嘛……”冰雪看手冢的样子似乎有些松动。

“好吧，还是小心点。”手冢终于点头。

和手冢接触多了，冰雪找到了一个诀窍，那就是千万不能硬碰硬，偶尔放低点态度，多哀求两次，外加上多点保证，很容易达成目的，俗话说百练钢还能成绕指柔呢，就看你怎么运用了，不过这种方法不能多用，次数多了一样会失灵。

菜很快的就端上了桌，冰雪吃到久违的川菜，开心的不亦乐乎，反观手冢，看着眼前的菜，不是有着红乎乎的辣油，就是装满了大红色的辣椒，怎么看怎么吓人，他拿着筷子硬是不知道该不该吃。

“怎么了，手冢，很好吃的！”冰雪看着发愣的手冢，好心的提点。“来，先吃快辣子鸡。”说完，夹了一块辣子鸡放进了手冢的碗里。