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第64章 我选卤味面（第2页）

复杂的调味料做出来的酱，味道自然更香醇，就是面条，比那现成的面饼，不知要好吃多少倍。

陈秋兰什么话都没说，但下午却学习得更加认真了，恨不得把自己所有不懂的地方全部弄明白。

这一锅卤味，林杏完全是口头指导，让陈秋兰一步一步照着做。

她之所以不动手，因为同样的配方，她做出来的，跟陈秋兰做出来的不会完全一样。

陈秋兰要学的东西多，一整个下午精神都绷着，一声累都没说过。

王一明下午没做什么事，几次欲言又止，想让林杏也给他安排一点事情，总不能开业之后，全都是陈秋兰在忙吧。

“好香！”王一明深吸了一口气，这个卤味好香！

他看着锅里的排骨、猪蹄等肉，忍不住咽了口口水，好像尝一口。

这时候林杏又抱着几个快递进厨房，笑着说：“可以把油烟机关掉，厨房的窗户打开，让香味飘出去点。”

星际的油烟机效果太好，走在街上闻到香味，循着香味找到饭馆？那是不可能的事。

所以有点心机的店主，就会关掉油烟机，打开窗户，让香味飘出去。

不过时间不能长，否则就会被投诉一个污染空气啥的，被罚款教育啥的，那就郁闷了。

“不了，等明天开业再开吧。”王一明犹豫了下摇头，他怕招来机器巡警。

林杏闻言没说什么，明天有明天的事儿呢。

“卤味面不能只有卤味，还可以弄一些其他菜搭配，比如炸芋头、玉米粒、炒猪肝等。”

是的，林杏完全就是比照着酸菜面的模式来着的。

可惜没有酸菜，酸菜可以中和掉卤味的油腻感，更爽口，简直就是锦上添花。

可惜现在做酸菜也来不及，只能后续再进行升级了。

王一明听了眼睛不由亮了，“我擅长做猪肝，炒瘦肉丝也是我的拿手好菜。”

并不只陈秋兰的手艺可以，王一明也不弱。

林杏闻言不由挑眉：“那卤味由兰姨负责，您负责其他配菜？”

油炸小酥肉、炸鸡腿、炸鸡翅啥的也可以安排起来了。

“没问题。”王一明一下子精神了，他不是废人，也能帮上忙的。

陈秋兰张了张嘴，到底什么话都没说，王一明平时看着乐呵呵的，但他心里肯定是焦灼的。

他的腿只要有钱就能治疗，但儿子在医院躺着，每一天的医药费都迫在眉睫。

他们需要钱！

林杏只教了配方和制作方法，就把厨房留给王一明和陈秋兰。

她下午在网上查了下青丝城美食展摊位出售情况，价格翻了几倍不说，位置还很差。

陈秋兰家的情况比她预想的还要糟糕，非常需要美食展这个机会来增加曝光度。