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第1207章（第1页）

众所周知异能等级高的肉质食材富含的能量就越多，精肉也更多一点，肉质多为紧实或者是肥瘦相间。

夏蝉衣看着手边分到的肉，是一块肉质非常好的五花肉，肉质紧实，肥瘦相间，不过分油腻，瘦肉也不过分多，五五相间，是最精品的五花肉。

这对她来说完全没什么难度，用五花肉做菜，她能想到上百种菜式。

她选择了一道非常简单省力还美味的炸紫酥肉。

这猜选用的是猪硬五花肉，经浸煮、压平、片皮处理，用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟，再入油炸四五十分钟。炸时用香醋反复涂抹肉皮，直至呈金红色，皮亦酥脆，切片装碟，以葱白、甜面酱、荷叶夹或薄饼佐食，酥脆香美、肥而不腻，似烤鸭而胜烤鸭。

做好之后外表看着色泽柿红，油润晶亮，味道也是让人赞不绝口，八位龙厨的评分直接打到了满分十分。

这对于一路来都拿满分的夏蝉衣来说并不算什么事儿，但是台下的观众们却是激动的快要把天花板都给掀翻了。

那些知道夏蝉衣的粉丝们直道“我们女神的满分神话又开启了”。

最后的结果自然是夏蝉衣完美的通过了第一场考核的。

除此之外，还有从美食大赛中披靳斩棘过的曲凝玉和叶芙佳表现的自然也是非常优秀，一道秘制坛肉，一道烧卤五花肉同样得到了满分十分的成绩，完美又强势的通过了考核进入第二轮。

同样的也将现场的气氛掀上了高潮。

相比之下，其他几个专门鼎食师出生的人就没她们表现的那么完美了。

不过也都是龙厨的徒弟，说差也差不到哪里去，也算是优异档次了。

凤依筠、凤泫箐平均分96分；隐骦平均分95分；傅萌、凤婷玉平均分93分；陈蓓铃、宋羽沫、黄小渔平均分9分；凤璐成绩最差，只堪堪达到了八分，擦线通过。

因此，按照成绩看来第一轮考核十二个参赛者全部通过。

其他人全都高高兴兴的，只有作为最后吊车尾的凤璐咬着牙一脸扭曲憋闷，明明她比上一届的手艺涨了不少，美味度也有了大大的提高，但这一次却是她参加龙厨大赛以来得到的最低分，简直气煞她也！

从第一跌到倒数第一，简直丢人。

她咬牙重新鼓起勇气，磨刀霍霍的杀入第二轮。

第二场，ss级鼎食的考核。

由龙厨们指定菜式，制作ss级鼎食。时间限定在一个半小时内完成，也就是说时间有限，每个人都只有一次或者两次的尝试机会，当然，这一题的难度还是要看龙厨们的指定菜式才行。

这一场就不用八位龙厨们打分了，ss级鼎食成功与否，只要探查其中包含的精神力波动就清楚了。

而龙厨们的指定菜式是——扒广肚。

扒广肚是一道色香味具全的传统名肴，它是用绵软白亮的广肚片片，氽杀后铺在竹扒算上，用上好的奶汤小武火扒制而成，成品柔、嫩、醇、美，汤汁白亮光润，故又名白扒广肚。

广肚的涨发、鲜美汤汁的熬制、烧时候的火候，都是这一道扒广肚灌注精神力时的难点。

按照这道菜在ss级鼎食内的难度来说属于中等偏高。