之前买的白萝卜还有,我挑了一个小的准备拿来凉拌。
萝卜切丝之后放入食盐腌制一会儿,待萝卜丝出水之后挤干水分,再加入辣椒油之类的调味料,好吃下饭的凉拌萝卜丝就搞定了。
白粥就着萝卜丝,美好的一天就开始了。
吃完早饭我便告别爸妈来到了李奶奶家。
当我敲响她家房门之后,很快李奶奶穿戴整齐地出现在了我的面前。
不得不说我随时随地看到李奶奶她都穿着打扮得体,花白的头发也是梳得一丝不苟。
由此可见李奶奶一定是一个对自己要求很高的人,不允许自己有任何失态的时候。
我热情地打了个招呼:“李奶奶早上好!”
李奶奶眉头皱了皱,似乎有什么地方不满意。
“以后别叫我李奶奶,叫我师父。”
师父?
这么正式的称呼吗?
“那师父,我们今天要做什么呢?”
先喊一句适应适应。
李奶奶很快进入了角色。
“我们今天上午先去采购食材,下午再教你怎么处理食材和香料。”
李奶奶平时就已经够一本正经了,现在做了我的师父,感觉更加严肃认真了。
我也必须认真对待,不然辜负了她老人家的一片心意。
我都没进门,李奶奶直接拿起她的小手包就出门了。
出门之后李奶奶带我来到了小区附近最大的一家冻货店,这里的冻货品种最齐,品质最优。
当然,这都是从李奶奶口中知道的。
一进店里,整齐摆放的两排冰柜就让我傻眼了。
这么多种类的冻货都可以用来做卤菜吗?
李奶奶没有像我一样,弯腰一个个冰柜地看,她直接对老板吩咐道:“老板,我要一斤鸭翅,一斤鸡爪,一斤鸭脖,一斤鸭掌。”
第一天就要做四斤食材吗
?万一失败了可怎么办?
我有些心虚地问李奶奶:“师父,整整四斤食材,咱们今天都要做吗?”
李奶奶点点头肯定地说道:“当然了,我还只是选了最基本的四种食材,还有好几种食材都没买呢!”
奶奶都这么说了,我还能有什么意见,只能帮忙选东西。
和老板一起选好食材之后,开始称重。
总共四个品种,重量加起来四斤多一点,老板的手还真是准。
李奶奶霸气地拿出她的小手包,然后问道:“老板多少钱?”
老板飞快算了一下,然后报出了一个让我震惊的数字:“一共38块钱,就给36吧,数字吉利一点!”
4斤食材才30几块钱,要是买4斤全是荤的卤菜怎么也得上百块钱了!