书看迷

第306章 治大国若烹小鲜求订阅（第4页）

“这什么这，赶紧的。”

江宁自己先带头操作起来。

“OK。”

当整个的泥浆把鸡块全部裹好，江宁便将裹好的鸡放到了之前挖好的泥坑。

“将柴火填到坑里，我们继续烧。”

一切搞定。

拍了拍手，江宁却是让大家先休息一会。

……

“各位，大家都看到了，这就是我要搞的叫化鸡了。”

对着大家，江宁向众人讲述着叫花鸡的由来：“这个叫花鸡是什么时候出现的，我也不知道。据说，应该是几百年前，有一位叫花子饿得很，然后抓了一只鸡。只是大家也知道，叫花子嘛，都是全国各地讨饭，也没有什么餐具。只是实在是太饿，怎么办呢？于是这位叫花子灵机一动，就按着刚才我们操作的方法，将鸡给放到了坑里煨烤。”

这般一解释，众人这才明白过来。

这般粗野的操作方法，也只有叫花子这般做了。

“原来这就是叫花鸡啊。”

“看起来很有创意，就是不知道好不好吃。”

“好不好吃我不知道，我也承认这确实很有创意。可江宁老师，您这叫花鸡连鸡毛都没拔，会不会太脏了？就算不脏，我也有些吃不下嘴。”

你还别说。

有这样想法的不在少数。

毕竟。

刚才江宁整个操作当中，不用锅没问题。

不用热水也没问题。

或者到河里洗鸡内脏同样没问题。

可鸡毛没拔，就这样放进去煨烤，多少有一些太野人式的吃法。

就算是不脏，但不少人内心也无法接受。

“脏吗？”

江宁笑道：“呵呵，一点也不脏。我知道大家肯定会说，怎么可能不脏。那鸡毛好腥，有的甚至还有味，还有鸡屎什么的。但大家别急，等过一会，大家就知道了。”

与大家解释完，江宁一屁股坐在边上。

正好这会儿叫花鸡还没这么快熟，江宁便与大家聊起了美食。

“正好，我跟大家讲一个有关美食类的故事。”

江宁讲故事一向很传神，几位网友围坐着江宁身前。

“大家知道历史当中有一位叫做伊尹的人吗？”

“伊尹，这是谁啊？”

众人自然不知道伊尹是谁。

江宁说道：“伊尹啊，说起来，他是三千多年前的一位人物。他是商朝的宰相，也是美食这一块的祖师爷。不过伊尹的出身并不好，他的母亲是养蚕的，父亲是厨子。大家都知道，在古代，厨子的地位非常低，所以少年时期的伊尹吃了很多的苦。”

“但就算是如此，伊尹没有任何报怨，他努力学习，同时也一边学习了父亲的厨艺。几十年过去，伊尹已经变成了远近闻名的大贤。当时处于夏朝末期，商朝还没有建立，商国只是夏朝的一个诸侯国。商国的国王商汤听说伊尹有大贤，就想请他出土，辅助自己。为了表示诚意，商王用了三次带了无数珍贵的物品拜访伊尹。伊尹被商汤的诚意打动了，于是便去了商国，开始辅佐商汤。”

“有一次，商汤问伊尹，我应该如何治国，才能让商国变得强大。伊尹就说，治大国若烹小鲜。他告诉商汤，说，其实治国与做菜是一样的道理。做菜有咸有淡，要做好一顿丰盛的佳肴，我们即不能太咸，也不能太淡，只有咸淡适中，五味调和，这样才能做出一桌美味的饭菜。