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刘师傅（第2页）

这道菜说起来，其实是清代御厨陈永祥研究出来的。

秦百味秦老爷子当时偶然得到的一本游记，其实是陈家的一位后代写的。

这一位陈家后人虽然继承了老祖宗的厨艺，但是并不希望把自己的生命完全奉献给厨师这个职业。

所以在积攒了足够的钱财之后，他就开始游览全国的大好河山，顺带的品尝各地美食。

等到陈家后人游览到了怀安县，也就是刘师傅的家乡的时候，发现这里物产丰富，家禽家畜似乎养的都比其他地方好，肉的品质和味道都很突出。

到底也是御厨后人，身体里流着喜爱做菜的血。那位陈家后人在怀安县停留了一段时间，专门用这里的食材来做菜。

尝试之后，陈家后人发现，老祖宗的套四宝这道菜谱用上怀安县出产的鸡鸭之后，味道的变化最大，可以说是更上一层楼。

在尝试着改进老祖宗的食谱之后，那位陈家后人把改良后的食谱记在了自己的游记之中。

……

吴天和秦百味在找到了游记中记载的怀安县特有的绿头鸭和红喙鸡，就尝试着还原菜谱了。

当时刘师傅的手艺上不得台面，也就帮着秦大厨洗洗菜还有给鸡鸭拔毛什么的。

不过刘师傅心里清楚，秦大厨那是国宴御厨，他知道这对他来说是一个难得的机遇，难免就有些蠢蠢欲动：要是能偷学个一鳞半爪……

当然了，那只是内心的某些阴暗的想法。刘师傅心里明白，他们被选中的原因，就是因为年纪小，厨艺不精，他们就是来打杂的。

要是心里有了不该有的念头，一个做不好，得罪了“贵客”，估计原本厨房里得工作也没了。

只不过心里想的明白，等到看到秦大厨做菜的时候，还是会忍不住被吸引。

刘师傅相信有的时候他拖拖拉拉的不肯走，秦大厨肯定也发现了，但是他什么都没有说。

……

差不多半个月之后吧。

两位大厨的研究进度差不多了，套四宝这道菜的推衍还原接近尾声，他们要准备离开了。

离开之前，秦大厨专门找了刘师傅，说谢谢刘师傅给他帮了半个月的忙，给他包了个红包。

回忆起来，刘师傅当时也不知道自己是怎么想的，怎么就那么大的胆子，说了句，“我不要红包。”

秦大厨也很诧异，毕竟能看得出来，刘师傅当时的家庭情况不太好，要不然也不可能年纪轻轻就到饭店打杂。一个大红包，可以一定程度上改善他的生活，他居然拒绝了？

“为什么不要？”秦大厨问道。

“我、我想请您教我做菜！”年轻的刘师傅是闭着眼睛把这句话喊出来的。

他原本都做好了秦大厨生气，叫经理把他赶走的打算。

没想到秦老爷子没有生气，反而认真的想了想。

最后道，“我在你们店的厨房做菜，你偷偷看了那么多天，想来应该是对我做的套四宝有兴趣。”

“虽然不能收你为徒，但是我可以专门做一次套四宝给你看，你能学到多少就看你自己的本事了。”

这就是刘师傅改变命运的契机了。

当时的秦大厨刻意放慢了速度，当着刘师傅的面给他做了一遍套四宝。

期间秦大厨一句话都没说过，刘师傅也识相的没有问任何问题，只是睁大了眼睛用尽了毕生最认真的态度去学、去记住。

只有一遍，一遍之后秦大厨就和吴大厨一起离开了。